シャンソンの独り言。

■ミッドナイトビューティー（Midnaight Beauty）とは？

●アメリカ生まれの品種
ミッドナイト・ビューティーは別名「SugraThirteen」とも呼ばれる品種で、カリフォルニア州サンワールドによって開発された黒ブドウの登録品種です。

●ミッドナイトビューティーの特徴
ミッドナイトビューティーの果実は種なしで、やや細長い楕円形の形をしています。房はかなり大きくなり、国内で販売される際には適当なサイズに切り分けてパックに詰めて販売されています。やや赤みを帯びた黒い色をしており、皮は薄く、果肉はアメリカのぶどうらしい歯ざわりのある食感があり、つるっと食べると言うより、ポリポリと噛みながら食べる感じに近い食感です。酸味が少なく甘いぶどうで、スナックのように食べられるのが大きな特徴です。

今夜はゼリーにしてみました。